Pour moi la photographie et la Chine allaient ensemble, la Chine s’ouvrait et il fallait témoigner. Or la photo est un outil merveilleux pour le faire.
La Cuisine chinoise est une cuisine de terroir, comme la cuisine française il y a beaucoup de variétés entre chaque région. C’est une cuisine pleine d’Histoire.
Les échanges et les emprunts [entre les deux pays] ont été nombreux. Les méthodes se sont enrichies mutuellement et c’est bien le but de notre coopération de prolonger cet enrichissement mutuel.
Parce que nous partageons la même vision de la planète, « un monde multipolaire », notre coopération doit s’étendre au-delà de nos échanges bilatéraux.